Kchh Hitam -
Ada desas-desus yang beredar bahwa produk susu berkontribusi pada osteroporosis dengan cara mengasamkan tubuh. Diva nutrisi sampai ke bagian bawah kontroversi
"Pelatih kesehatan saya mengatakan bahwa saya harus menghindari susu karena asam dan, bertentangan dengan kepercayaan umum, akan benar-benar menguras kalsium di tulang saya. Saya selalu percaya bahwa susu adalah sumber kalsium yang baik. Bahkan, saya bersikeras bahwa anak-anak memiliki setidaknya 2 porsi susu sehari! Apakah Susu peninggi badan dengan cepat atau tidak.
Jika Anda minum susu untuk menjaga tulang Anda kuat, ada logika yang baik di dalamnya. Susu dan produk susu merupakan sumber kalsium terkonsentrasi, dan kita tahu kalsium memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
Gagasan bahwa susu dan produk-produk susu melemahkan tulang telah terus memperoleh daya tarik di komunitas kesehatan alternatif. Tentu saja, ini bertentangan dengan kebijaksanaan konvensional bahwa produk susu peninggi badan untuk remaja membantu membangun tulang yang kuat dengan menyediakan kalsium. Apakah kebijaksanaan konvensional salah? Mari kita lihat lebih dekat bukti-buktinya.
Apakah Produk Susu Menyebabkan Osteoporosis?
Orang yang curiga terhadap peran susu dalam kesehatan tulang ingin menunjukkan bahwa negara-negara dengan konsumsi produk susu tertinggi juga memiliki insiden osteoporosis tertinggi. Apakah ini bukti meyakinkan bahwa produk susu menyebabkan osteoporosis? Bahkan tidak jauh.
nterpretasikan hasil
Apakah ini berarti Anda tidak boleh minum susu? Jangan pergi menjauhi kendi dulu.
Ada rincian yang perlu dipertimbangkan dalam memahami hasil studi ini, kata para ahli. Sementara susu dan produk susu adalah makanan yang paling kaya kalsium yang bisa Anda makan, ada zat lain dalam susu yang mungkin memerlukan sedikit moderasi.
Para penulis mencatat bahwa D-galaktosa, yang ditemukan dalam susu, telah terbukti menginduksi kerusakan stres oksidatif dan peradangan kronis pada hewan, dan perubahan tersebut telah dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, kanker, keropos tulang, dan kehilangan otot pada manusia. Mereka juga memperingatkan bahwa temuan mereka "pantas replikasi independen sebelum mereka dapat digunakan untuk rekomendasi diet."
Gail Cresci, PhD, RD, peneliti Klinik Cleveland dan ahli diet, tidak berpartisipasi dalam penelitian ini tetapi dia setuju dengan penilaian penulis. Dia mengatakan sementara penelitian ini menimbulkan pertanyaan menarik, tidak ada bukti yang cukup kuat untuk menjamin pembatasan pada susu.
"Pelatih kesehatan saya mengatakan bahwa saya harus menghindari susu karena asam dan, bertentangan dengan kepercayaan umum, akan benar-benar menguras kalsium di tulang saya. Saya selalu percaya bahwa susu adalah sumber kalsium yang baik. Bahkan, saya bersikeras bahwa anak-anak memiliki setidaknya 2 porsi susu sehari! Apakah Susu peninggi badan dengan cepat atau tidak.
Jika Anda minum susu untuk menjaga tulang Anda kuat, ada logika yang baik di dalamnya. Susu dan produk susu merupakan sumber kalsium terkonsentrasi, dan kita tahu kalsium memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.
Gagasan bahwa susu dan produk-produk susu melemahkan tulang telah terus memperoleh daya tarik di komunitas kesehatan alternatif. Tentu saja, ini bertentangan dengan kebijaksanaan konvensional bahwa produk susu peninggi badan untuk remaja membantu membangun tulang yang kuat dengan menyediakan kalsium. Apakah kebijaksanaan konvensional salah? Mari kita lihat lebih dekat bukti-buktinya.
Apakah Produk Susu Menyebabkan Osteoporosis?
Orang yang curiga terhadap peran susu dalam kesehatan tulang ingin menunjukkan bahwa negara-negara dengan konsumsi produk susu tertinggi juga memiliki insiden osteoporosis tertinggi. Apakah ini bukti meyakinkan bahwa produk susu menyebabkan osteoporosis? Bahkan tidak jauh.
nterpretasikan hasil
Apakah ini berarti Anda tidak boleh minum susu? Jangan pergi menjauhi kendi dulu.
Ada rincian yang perlu dipertimbangkan dalam memahami hasil studi ini, kata para ahli. Sementara susu dan produk susu adalah makanan yang paling kaya kalsium yang bisa Anda makan, ada zat lain dalam susu yang mungkin memerlukan sedikit moderasi.
Para penulis mencatat bahwa D-galaktosa, yang ditemukan dalam susu, telah terbukti menginduksi kerusakan stres oksidatif dan peradangan kronis pada hewan, dan perubahan tersebut telah dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, kanker, keropos tulang, dan kehilangan otot pada manusia. Mereka juga memperingatkan bahwa temuan mereka "pantas replikasi independen sebelum mereka dapat digunakan untuk rekomendasi diet."
Gail Cresci, PhD, RD, peneliti Klinik Cleveland dan ahli diet, tidak berpartisipasi dalam penelitian ini tetapi dia setuju dengan penilaian penulis. Dia mengatakan sementara penelitian ini menimbulkan pertanyaan menarik, tidak ada bukti yang cukup kuat untuk menjamin pembatasan pada susu.
